晴れ、時々山ガール

先日、ＴＶから話題になっている
ハニーマスタードチキンのホットサンド 。

ハニーマスタードチキンも
ハニーマスタードチキンのホットサンド
も、食べたことがない！！

な、ワケで、


それじゃあ～♪と、話題のホットサンドを
つくってみることにしました。





話題になっていたのは、
「パパスカフェ玉川髙島屋店」
ハニーマスタードチキンのホットプレスサンド 。


ふうむ？(・・∂)

写真をみた感じでは、
マスターﾄﾞをあえたほぐし鶏肉にチーズを挟んでいる。

といった雰囲気に見えるので、


見た印象だけを頼りに、
まずは、ハニーマスタードチキンのホットプレスサンド の
具（ハニーマスタードチキン）をつくってみま～す。




家に冷凍して常備している鶏胸肉があったので、胸肉を使います。




液体塩麹で下味をつけて冷凍保存していると
ふっくらやわらかい＆調理時間が時短できるので、
我が家ではいつもこの下味でストックしています。


鶏肉を解凍。
ポリ袋調理します。（ポリ袋レシピについて）　

ポリ袋ごと、お湯につけて加熱します。






レトルトパックを調理する要領です。

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鶏肉に熱が通ったら、とりだして、荒くほぐします。






鶏肉の重さはだいたい200ｇです。







塩麹で、塩味はついているので、そのまま
オリーブオイルをあえます。

胸肉1枚に、大さじ2をあえてみました。



「バージン オリーブオイル ダンテ ノヴェッロ 2015」50名様




続けて、ハニーマスタード。


ハニーマスタードの分量はどれくらいなのかなぁ？
マスタードとはちみつの比率はどれくらいなのかな？

マイユ 粒入りマスタード 210g 価格：388円（税込、送料別）

・・・・・・と、このあたりは未知数なんですが、

直感で！！笑


胸肉1枚に、マスタード大さじ2・蜂蜜小さじ2を
あわせてみました。





プラスブラックペッパーを少し。





こんな感じでよいかな？


お味見してみる。



うん、ぷちぷちすっぱ甘♪って感じで、そのまま食べると
おいしいです。



とりあえず、これでホットサンドの具材、

ハニーマスタードチキンはよし！出来た！

・・・・・・として、




食パンも用意！（6枚切）
さあ！いよいよ、気になる、ホットサンドづくりへ・・・






ところが、
このハニーマスタードチキン。

ホットサンドを

”おいしく”

つくろうとおもったら、
「あれ！？」な出来事が待ち構えていたのでありました。


次回（話題のハニーマスタードチキンのホットサンドをつくってみた！（後編）へつづく。



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