晴れ、時々山ガール

冷蔵庫の中身が少ない日は
たまねぎ丸ごとコンソメで煮てしまえ～！！的な昼ごはん。




あ～～～！なんて、カンタン。
（小さめ、たまねぎだと、ひとりで3個くらいぺろりと食べれる。）


前ふりとはまったく関係ない話題ですが・・・

プリザービング―保存食と常備食
オーディド・シュウォーツ（著）





こちら、いつ買ったっけ？と忘れるほど古い本ですが
（裏みたら、初版で1998でした）

（￣▽￣|||古っ
持っている本の中でも、かなりお気に入りの愛読書。


保存食とか常備食ってだいすき！
便利とか美味しいとかもあるけど、
ガラス瓶に入ってる食品って絵的にキレイ♡


この本の中のレシピは、
ジャムやピクルス、薫製や塩漬け、乾燥、壷保存、フルーツカード、フルーツチーズなどなど
レベルが高いものが多くてほとんどは眺めてるだけですが、

写真が、とってもキレイで
レシピの説明も、丁寧で美しい～。


アウトドアで作る料理は、準備もラクで
作る時も、手間無くサクサクなのに、美味しくできる♪みたいなのが好きだけど、

そんな反面、

山登りしない、季節のキャンプは、のんびりまったりする
贅沢時間も楽しめるから、

ちょっと手間かけて作った、美味しいものをまったりいただく
なんていうのもよいな＝♪･:*:･(∇￣〃)｡o〇○ﾎﾟﾜｧｰﾝ♪などど

雨降り日曜日の夕暮れ、お気に入りの本を眺めつつの、妄想タイムでした。



ちょっと驚きなのは
この本、山と渓谷社から出版されてるんですよね。



こういう本も出されるのですね。

山登りすることになろうとは、想像すらしない頃に買ったから
あとから気づいてちょっとビックリ。


ちなみに・・・
ちょっと前に学生時代の友達の家にお邪魔したら・・・
なんと、同じ本が本棚にあった♡なんという偶然！！！

類は友を呼ぶってほんまやなぁ。

本の中で、ヨーグルトからつくった、やわらかいチーズを
オイル漬けにするレシピが載ってたのがとっても美味しそうだ♡




ちょっと頑張って、チャレンジしてみようかな～。

まったりキャンプにむけて、こんなおつまみ準備してみたい♡

プリザービング―保存食と常備食
オーディド・シュウォーツ（著）



アマゾンで、いまだに、古本としてあった～！お～っლ('▽'ლ)♪
新版もあるようです。


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あおぞらごはんさんが紹介されていたレシピ
2013年02月18日
むちむち砂肝のマスタード和えの日本酒バージョン、つくってみました。

（黄色いプチトマト添えてみたよ。）



むっちゃ♡おいしかった～ヾ(*≧∀≦*)/

お酒でいい感じにふっくら！美味しいですっ～♪
これからの季節にぴったり。日本酒好きさんに、オススメですぞ♪


----------------------moon*maple