晴れ、時々山ガール

先日の、明神平のテント泊で、晩御飯につくった、
チリコンカンのレシピです。




カンタンで時短でできないかな～と、省略してつくってみたら
早くて楽にできたので、山ごはん用の参考にＵＰしま～す！

使う材料は、2人分で

●豚ミンチ200ｇ（赤身なら150ｇ）
●乾燥たまねぎ14ｇ　約1個分（干し野菜で自作）
●乾燥ピーマン4ｇ　約2個分（干し野菜で自作）赤でも緑でも
●ザクギリトマトの紙パック（約400ｇ）
●粉末のミートソースの素(ルーミック1袋）
●ドライパックの豆170ｇ
●水50～100ｃｃ
●チリパウダー大さじ1
●マジックソルト（ガーリック入り）ひとつまみ

材料を混ぜて火にかけて、温まれば完成という
超お手軽レシピです。

下ごしらえとして、ひき肉は家で
ぱらぱらと塩コショウしてフライパンで炒め完全に熱を通しておく
肉から解けた脂はキッチンペーパーでふき取っておく（山ごはんの為）




肉を小さなジップロックに入れて冷凍しておいたものを持ってきました。

乾燥野菜は、カンタンにつくれます。
野菜をスライサーでカットして干し網にいれて、風通しのよい
ベランダなどに1日干しておくと、驚くほど乾いて、小さく＆軽くなりま～す。


詳しくは、後ほど～

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参考にしたレシピはこちら！
ハウスラブさんのチリコンカン
　

はじめて、チリコンカンを家で作ってみたら美味しかった！

ので、チリコンカンなら、
豆（たんぱく質）と野菜がいっぱい取れる＆ちょっとだけピリ辛で
体もあたたまりそう！


寒くなる、季節のアウトドア料理にむいてるな～♪♪～(´ε｀　)
とおもって、
今回の、山ごはんメニューに決定！




問題点は～


山歩きだと、バックパックに入れて背負っていくので、
材料はできるだけ軽いものを使って、
簡単に調理時間も短く料理できないかな～ともくろみ、


材料探しへＬＥＴ’Ｓ　ＧＯ－＝≡ヘ(* ＾-＾)ノ　　


さて、代替になる食材は～

お手軽に、100均を物色していたら……

ミートソースの素なる粉ものを発見！

ルーミック　ミートソース用調味料　（34.5g×2袋）　【10P12Oct15】 価格：108円（税込、送料別）

お！これは使えそう♪

キューピー　サラダクラブのミックスビーンズ50ｇも便利！
マジックソルトのガーリックも！

サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆) 50g/サラダクラブ/ミック... 価格：129円（税込、送料別）

【毎日全品ポイント5倍】三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス＆ハーブ岩塩S＆B ... 価格：108円（税込、送料別）

チリパウダーはカルディで購入
※）イオンなどに入っているコーヒーと輸入食材などを売っているお店
　　いつも、入り口でコーヒーを配ってる

スパイスファクトリー　チリパウダー　20g 価格：165円（税込、送料別）

【F対象商品12点購入で送料無料】チリパウダーミックス【100g】【配送方法メール便選択時一配送商品3個まで対応ご対応・宅急便コンパクト選択時一配送7個までご対応】【スパイス】【香辛料】【 ハーブ】 価格：361円（税込、送料別）

ちなみに、

缶は重たいので、今回は、持っていかないけれど、
缶入りの豆（レッドキドニー）も、カルディーで買えるので、
家で、またつくってみようとおもったら、売り切れてた！

【月間特売！11/9まで特価】ラ・プレッツィオーザ　赤インゲン豆（レッドキドニービーンズ）　400g 価格：138円（税込、送料別）

なんでも、レッドキドニーはポリフェノールと食物繊維が豊富なのだそう！
おなかすっきり系食材として最近女性に人気あるそうです。

トマト缶もカルディーで買えるのだけど、缶のは重たいので今回は
紙パックのを探しにスーパーへ！




あとは、カットトマト390ｇ

今回は紙パックのものを

デルモンテ 完熟カットトマト★税抜1900円以上で送料無料★デルモンテ 完熟カットトマト(388g) 価格：150円（税込、送料別）

カゴメ カットトマト for Cooking★税抜1900円以上で送料無料★カゴメ カットトマト for Cookin... 価格：163円（税込、送料別）

お豆腐とか煮豆のパック、売ってるコーナーで、
マルヤナギのやわらか蒸しサラダ豆85ｇ入りを見つけた！



材料の豆はひとり100ｇ近くはほしいな～と思ってたので、
今回持っていくのはマルヤナギ85ｇ入りを2袋に決定！

大豆・黒豆・ひよこ豆・赤いんげん・青えんどうを蒸して、栄養そのまま凝縮！蒸し製法で、水煮... 価格：122円（税込、送料別）

冷凍したウインナーと、燻製肉・ミンチとか冷やしたビールなどと一緒に
食材を持ってきたので夕方までビールも冷えてました♪




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つくり方はカンタン！


1・鍋に、マジックガーリックソルト・チリパウダー以外の材料と水を全部入れて混ぜあわせる




2・材料が混ざったら、コンロに火をつけて鍋を加熱する。（鍋は底からこまめに混ぜる）




3・くつくつ、沸騰してきたら、チリパウダー（大さじ1）と、マジックガーリックソルト適量
（小さじ1/3～1/2くらい）をいれてさらに少し煮込み、フタをして完成！



　そのまま食べてもＯＫの食材ばかりでできているので、時間にして8分ほど、
　あっという間に完成です！すぐ食べられますが、
　フタをしてから、パンを切ったり食べる準備をしているうちに、味がなじみます！

☆ミンチ肉は、下ごしらえの時　脂をよけてもってくると、便利な点は片付け。
　鍋についたチリコンカンをパンでふきとって食べるとき楽です♡

☆辛いのが好きな人は1・で鷹のつめのスライスをプラスしてね。



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秋のアウトドアで、楽しい時間を！
山ごはん、何にしようかな？の参考になれば嬉しいです。




ではでは！






----------------------moon*maple